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Terceras Jornadas de Turismo - Umar Campus Huatulco
Las Terceras Jornadas de Turismo tuvo sede en la Universidad del Mar Campus Huatulco durante los días del 23 al 24 de mayo del 2019. En esta ocasión la temática fue Turismo y el Mar, con la finalidad de conocer más la relación con los elementos marinos, pero sobre todo que los estudiantes de la Licenciatura en Administración Turística participaran en cada uno de los talleres y ponencias para que adquirieran conocimiento de los temas que se llevaron a cabo (ver figura 1). Fig1.Auditorio.Quiroz (2019). Muchos de los exponentes hablaron de la relación existente entre ambos (Turismo y el Mar), en su mayoría fueron exponentes y talleristas locales. Durante estas fechas tuve la oportunidad de participar en la parte de la logística, especialmente el día 23 en el taller de Cocina del Mar en el cual se contó con la participación del cocinero del Grillo Marinero, mi labor fue poder apoyarlo en las herramientas a utilizar durante su taller en e...
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